Placuszki z cukinii

• Cukinie
• Czosnek
• Mąka (opcjonalnie)
• Pieprz
• Sól
• Jajko

Ścieramy cukinię na tarce i odsączamy całą wodę. Możemy dodać mąki, ale nie musimy. Dodajemy jajko i starty czosnek. Przyprawiamy solą i pieprzem. Można podawać jak zwykłe placki ziemniaczane.
Na zdjęciach widać, że niektóre mi się przypaliły. Najlepsze jest to, że tego nie czuć. Kompletnie nie czuć było, że to przypalone. Ważne jest odsączenie wody, ponieważ inaczej strasznie się rozwalają.

Czytaj dalej

Szarlotka z połówek jabłek

• 2,5 szklanki zwykłej mąki
• kostka margaryny
• 150g serka homogenizowanego waniliowego (jedno małe opakowanie)
• 2 cukry waniliowe
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 jajko
• jabłka

Przepis znalazłam na jednej z grup kucharskich, gdzie był naprawdę popularny, więc spróbowałam je zrobić. Wyszło znakomite!

Mąkę, cukry i proszek do pieczenia przesiewamy. Dodajemy margarynę, jajko i serek. Robimy ciasto. Dzielimy je na pół, jedną połówką wykładamy dół, kładziemy połówki obranych jabłek i pokrywamy je drugą połową ciasta. Pieczemy około 40 minut w 180 stopniach.
Najwięcej zabawy jest z wykładaniem spodu i robieniem góry, ale przy włączonym serialu idzie szybciej.

Czytaj dalej