Kurczak z bananami

• kurczak
• banany
• curry
• papryka w proszku
• oliwa

Kurczaka delikatnie podsmażamy, odkładamy na bok. W garnuszku rozgrzewamy olej i wkładamy rozgnieciony banan. Co jakiś czas mieszamy, aż banan przyjmie bardziej płynną formę. Dodajemy paprykę i curry, a następnie wrzucamy kurczaka. Dusimy, aż będzie gotowy do jedzenia.

Podajemy z ryżem albo ziemniakami.

Czytaj dalej

Kurczak curry

• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• koncentrat pomidorowy
• 2 piersi z kurczaka
• jogurt naturalny
• pieprz / sól
• przyprawa curry
• olej / oliwa

Podsmażamy cebulę pokrojoną w piórka i rozgnieciony czosnek na 2 łyżkach oleju / oliwy. Dodajemy łyżkę koncentratu pomidorowego i dusimy. Po około 10 minutach ściągamy z ognia, czekamy chwilę i dodajemy 3 duże łyżki jogurtu naturalnego. Kroimy kurczaka w kostkę, przyprawiamy go do smaku i dodajemy do naszej cebuli z jogurtem. Dodajemy przyprawę curry i dusimy, aż kurczak będzie gotowy do jedzenia.




Ja daję dużo kurczaka, dzięki czemu nie muszę brać ryżu i jeszcze zostaje mi na kolację ;)

Czytaj dalej