23 lutego 2017

Kurczak curry

  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • koncentrat pomidorowy
  • 2 piersi z kurczaka
  • jogurt naturalny
  • pieprz / sól
  • przyprawa curry
  • olej / oliwa



Podsmażamy cebulę pokrojoną w piórka i rozgnieciony czosnek na 2 łyżkach oleju / oliwy. Dodajemy łyżkę koncentratu pomidorowego i dusimy. Po około 10 minutach ściągamy z ognia, czekamy chwilę i dodajemy 3 duże łyżki jogurtu naturalnego. Kroimy kurczaka w kostkę, przyprawiamy go do smaku i dodajemy do naszej cebuli z jogurtem. Dodajemy przyprawę curry i dusimy, aż kurczak będzie gotowy do jedzenia.




Ja daję dużo kurczaka, dzięki czemu nie muszę brać ryżu i jeszcze zostaje mi na kolację ;)

5 lutego 2017

Ryba duszona w pomidorach

  • ryba (na przykład morszczuk)
  • pomidory (świeże / z puszki / domowej roboty)
  • czosnek
  • pieprz / sól
  • zioła
  • oliwa / olej 



Dajemy 2 łyżki oliwy / oleju do garnka / na patelnię, a po chwili dorzucamy posiekany czosnek. Gdy czosnek jest zarumieniony, dodajemy pomidory. Przyprawiamy ziołami i dusimy przez około 10 minut. Gdy pomidory są miękkie, dodajemy rybę (można ją przed wszystkim zamarynować, albo pokropić cytryną, ale ja daje taką zwykłą) i dusimy, aż rybka będzie uduszona.

Smacznego!





Na zdjęciu wersja z dodanymi pieczarkami.
Można dodać 4 duże pieczarki przed dodaniem ryby.